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美食推荐:金蒜小油菜,蒜茄子,干煸芸豆的做法
发布时间:2019-09-06
 

金蒜小油菜                                                                    

原料:油菜500克、鲜香菇1把、色拉油适量、鸡精适量、大蒜适量、蒸鱼豉油适量、水适量

做法:1、蒸鱼豉油加水,加一点糖和鸡精调成一小碗汁。

2、大蒜香菇切末。                                                        

3、小锅放水,放点油和鸡精,烧滚后把小油菜烫熟。

4、另起一小平底锅加油,烧热后放大蒜末。放香菇炸成金黄色的酥,马上关火。                                                                

5、小油菜煮熟后沥水。                                                

6、小油菜沥水后头朝外码盘备用。                                                    

7、趁热淋上调好的豉油汁,浇在中间的叶子上就可以了。

蒜茄子

原料:茄子、香菜、蒜、盐

做法:1、茄子洗净,放入蒸锅蒸十五至二十分钟;

2、取出彻底放凉;                                    

3、香菜、蒜切末加盐拌匀

4、将放凉的茄子中间开一个口,塞入香菜和蒜末;

5、放入密封盒中,在茄子的周围也放点香菜和蒜末或撒上盐,在冰箱中腌制一天即可食用

干煸芸豆

原料:芸豆、干红辣椒段、花椒、盐、糖、油

做法:1、芸豆择好洗净,锅内热油入芸豆不停地翻炒,炒到芸豆缩水变软盛出备用;

2、锅中留少许底油,放干红辣椒段和花椒煸出香味,倒入刚才煸好的的芸豆,加盐、糖调味,再翻炒几分钟,干煸芸豆角就可以出锅了。

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