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美食推荐:脆拌荷兰豆,柠檬薄荷虾,焗红薯的做法
发布时间:2019-09-06
 

脆拌荷兰豆                                                                        

材料:荷兰豆;黑白芝麻;姜茸;生抽;芝麻油;糖;香醋;

做法:1、荷兰豆摘蒂撕去筋,洗干净,用开水烫2分钟左右(不开火),然后沥干水分并倒入冰水里面冰镇一会儿;

2、把荷兰豆沥干备用;同时把生抽,糖,醋,香油,姜茸拌匀;把黑白芝麻稍微烘香;

3、用调料和一部分黑白芝麻把荷兰豆拌匀,装盘,再把剩下的黑白芝麻撒在表面就好了。                                                                            

4、荷兰豆先拿开水烫一烫,它的颜色变得碧绿碧绿的,然后过冰水,让它们保持碧绿而且更香脆。                                                                             

柠檬薄荷虾                                                                            

材料:虾500克 柠檬1个 薄荷5克,盐适量

做法:1、将虾剪去胡须和虾脚,柠檬用盐搓洗一下备用

2、烧开一锅水,放入薄荷叶                                                    

3、放入准备好的虾和少许的盐

4、虾煮熟后捞出,放入准备好的冰水中

5、挤入半个柠檬汁,放入半个柠檬片,最好放入冰箱冷藏1、2小时食用更佳

焗红薯

材料:红薯2只、黄油适量、牛奶少许、马苏里拉芝士少许、杏仁片少许

做法:1、红薯洗净切开,放入蒸锅蒸熟

2、蒸熟后取出红薯心放碗中留皮,红薯心里放适量黄油搅拌,再放少许牛奶拌匀

3、再放回皮内放满,放入烤盘散上马苏里拉芝士和杏仁片,烤箱180预热5分钟,上下烤15分钟取出即可

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