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美食推荐:酱椒蒸茶菌,蒜蓉南瓜,腰果炒虾仁的做法
发布时间:2019-09-06
 

美食推荐:酱椒蒸茶菌,蒜蓉南瓜,腰果炒虾仁的做法

蒜蓉南瓜

做法:1.南瓜去皮,切成小方块;

2.半个蒜头的蒜瓣儿拍碎,去皮,切成末儿;

3.锅里烧热油,小火将蒜末炒香,倒入南瓜翻炒;

4.南瓜水分含的少,继续翻炒至断生就下盐,加入清水适量焖一会儿至南瓜软烂。

美食推荐:酱椒蒸茶菌,蒜蓉南瓜,腰果炒虾仁的做法

腰果炒虾仁                                                                                    

材料:虾仁,腰果,蛋清,淀粉,盐,料酒,葱姜,油

做法:1.虾仁用清水漂清捞起,沥干水分。                                       

2.放入碗内加蛋清、料酒、姜末、盐、淀粉、再加入生油拌匀,放入冰箱内冷藏2小时。                                                                                

3.锅热油先炸好腰果捞出,用温油滑虾仁,刚熟时盛出沥去油。

4.另用油,下葱末,加一点点水,加盐、鸡精调味,水淀粉勾芡后放入虾仁,再放腰果炒匀立刻出锅。

美食推荐:酱椒蒸茶菌,蒜蓉南瓜,腰果炒虾仁的做法

酱椒蒸茶菌

材料:茶树菇250克,鲜青椒颗50克,小米椒颗10克,香菜、姜片、大蒜片、大葱节各少许。酱椒50克,盐、味精、鸡精、高汤各适量,菜油20毫升。

做法:1、将茶树菇撕成丝放碗里

2、加入酱椒、鲜青椒颗、小米椒颗、姜片、大蒜片和大葱节

3、调入盐、味精、鸡精后,掺入高汤和菜油

4、入笼蒸12分钟后,出笼盛窝盘里即成。

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